無辣不歡的我，吃什麼都喜歡加點辣，覺得這樣才夠香、夠有味道！
也因為這樣，看到什麼五花八門的辣粉、辣醬都想要嘗看看，三不五時總是要來點新鮮的！
看到「MAE SRI BUA 泰式辣椒醬」標榜的「乾辣椒」覺得特別，一般的辣椒醬不都是黏黏稠稠的嗎，乾辣椒吃起來不知道會呈現怎麼樣的味覺饗宴？而且泰國料理的辣總帶著異國風味的特色，讓我對MAE SRI BUA更期待了！！
打開黑色蓋子示易拉環，拉開的時候記得注意安全！！
一收到這三罐辣椒醬，心中馬上浮現「咦，這辣椒醬怎麼不像平常吃的辣椒醬質地，搖晃起來是有鬆軟感的，看起來有點像肉鬆？」
說真的，一開始裸吃這三罐乾辣椒，心中吶喊著「天哪，這當辣椒醬會不會太浪費呀，明明直接吃當零嘴、下酒菜就最合適了呀！！！」
不過既然裸吃都有這等成效，還是要讓他搭配其他食物試試，免得別人說他不務正業XDD
【蝦頭辣椒醬】
成分：蝦頭 80%、蒜 5%、乾辣椒 5%、紅蔥 3%、植物油 2%、糖 2%、調味料 2%、 鹽 1%
先來個蝦頭開開胃，沒想到蝦頭一入口竟是酥酥脆脆的，口感比現炸的溪蝦還要酥脆，也完全沒有腥味；辣度算是中小辣，除了濃濃蝦味，蒜頭的搭配與蝦蝦完美融合，不會過於搶戲又能帶動味覺的層次；油炸的食物如果使用品質不夠好的油，容易有油耗味，蝦頭辣椒醬完全沒有這樣的問題。
一天午餐吃了肯德基，原本薯條大概都是吃幾根就不吃了，看著一旁的蝦醬，不如拌在一起試試？
沒想到吃起來超搭，很多泰國店家也會有泰式沾醬的薯條，一份要價也是不便宜，有了MAE SRI BUA這樣的享受輕鬆擁有！
【冬陰功辣椒醬】
（硬是要來湊一腳的小手，可愛到捨不得不放，順便來當個比例尺）
成分：炸金針菇 65%、麵粉 15% 、冬陰功調味料 10%、炸洋蔥 5%、檸檬粉 2% 、乾辣椒 2%、青檸葉 1%
經典的泰式冬陰功，沒吃過別說你喜歡吃泰國菜！
想到冬陰功就想到道地的泰國泡冬粉、酸辣海鮮湯，酸酸辣辣令人垂涎三尺。
炸金針菇酥脆得像餅乾，吃下第一口覺得，天哪！！也太適合當下酒菜！！
不過為了回歸本業，還是讓它給我們個泰式風味料理吧！！
這天煮了三層肉蘿蔔湯，既然我這麼愛泰式酸辣湯，直接加入調味不知道有什麼效果？
放了大約3-4匙
攪拌均勻後，美味的泰式湯品輕鬆完成，以後是不是不用再去泰國餐廳點菜（不過泰國還是要去玩的！！）
很夠味，蘿蔔、肉、湯沒一個可挑剔的，馬上喝得一滴不剩！
【鯛魚辣椒醬】
成分：鯛魚片 70%、紅蔥 10%、蒜 10%、乾辣椒 5% 、調味粉 3% 、喜馬拉雅鹽 2%
本人長得最像肉鬆的就是他！！
口感有一些些嚼勁，與前兩種口味的酥脆口感不太相同。
覺得他的存在有些類似我們常常吃的辣菜脯，拌麵、拌飯、拌青菜，都可以輕鬆融合。
我的晚餐常常是燙青菜（對，就是什麼調味料都沒有加的那種），有時也會想來點味覺上的刺激，加一些些的鯛魚辣椒醬剛剛好，還可以順帶補充鯛魚的營養，一舉多得。
MAE SRI BUA辣椒醬除了美味好吃之外，更棒的是它的成份非常天然、單純，不管是吃健康還是吃瘦，過多的添加物對身體總是負擔。MAE SRI BUA強調無味精、無防腐劑，使用喜馬拉雅鹽、米糠油、椰子油等健康食材，蝦頭、金針菇、鯛魚片也都是使用貨真價實的本人去做，看看下面列的成分表，一目了然，而且每項成分都是日常煮飯時會使用的，不會落落長一堆化學調味劑，除了吃到美味還吃得安心。
以下也來做個不負責任用心大評比（市調也是不囉嗦認真做！！）
辣度：蝦頭→鯛魚→冬陰功蘑菇
鹹度：蝦頭→冬陰功蘑菇→鯛魚
酥脆度：冬陰功蘑菇→蝦頭→鯛魚
市調好評度：冬陰功蘑菇→蝦頭→鯛魚
個人喜好度：蝦頭→冬陰功蘑菇→鯛魚
MAE SRI BUA除了介紹的蝦頭辣椒醬、鯛魚辣椒醬、冬陰功蘑菇辣椒醬三種口味外，還有蘑菇、豬肉、超辣豬肉等口味，等這三罐吃完，迫不及待要去試試其他口味了呀！！！
看完是不是肚子都餓了（我自己寫完看完想到口水直流），有興趣趕快到MAE SRI BUA的官網和FB粉絲頁逛逛看看，讓泰國美味隨手可得！！
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